冬瓜有啥营养 吃冬瓜的好处和坏处
Hello, everyone，今日给各位分享冬瓜有啥营养的一些知识，其中也会对吃冬瓜的好处和坏处进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、冬瓜的功效与作用
冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量 11.00（大卡）维生素A 13.00（微克）锌 0.07（毫克）胡萝卜素 80.00（微克）维生素B1 0.01（毫克）镁 8.00（毫克）碳水化合物 2.60（克）维生素B2 0.01（毫克）钾 78.00（毫克）膳食纤维 0.70（克）维生素B6 0.02（毫克）铜 0.07（毫克）脂肪 0.20（克）维生素C 18.00（毫克）钠 1.80（毫克）蛋白质 0.40（克）维生素E 0.08（毫克）锰 0.03（毫克）叶酸 9.40（微克）钙 19.00（毫克）磷 12.00（毫克）烟酸 0.30（毫克）铁 0.20（毫克）硒 0.22（微克）
二、吃冬瓜的好处和坏处
吃冬瓜的好处和坏处，冬瓜是大家熟知的一种瓜类，这种瓜主要生长在热带和亚热带地区，所以在我国的云南、广西本地都是比较多的，平时人们在炖排骨汤的时候，就经常会加入冬瓜，下面是吃冬瓜的好处和坏处。
经常吃冬瓜有补充营养、利尿消肿、润肠通便等好处;同时有刺激胃肠道、引起脾胃虚寒、引起脱水等坏处，具体如下：
冬瓜含有钾、钠、铁、锌、磷等微量元素以及维生素B1、维生素C、核黄素、氨基酸等营养成分，适当进食冬瓜可以补充身体需要的营养物质。
冬瓜有一定的药用价值，具有利尿消肿、清热解毒等功效，所以部分患者存在上火、水肿等症状时，可以进食冬瓜缓解，促进身体恢复正常。
冬瓜含有丰富的膳食纤维可促进胃肠道蠕动，帮助肠道内的宿便排出，起到润肠通便的作用，改善便秘、积食等问题。
适当进食冬瓜不会对身体产生较大的危害，但是长期过量摄入容易对胃肠道产生刺激，从而引起腹痛、腹胀等症状，不利于身体健康。
冬瓜性寒，所以经常大量进食容易导致脾胃虚寒，引起手足不温、大便溏薄、疲劳乏力等表现。
因为冬瓜有利水功效，所以没有水肿症状的人群经常大量进食可能导致体内的水分大量丢失，继而引发脱水。
吃冬瓜对人体好处特别多，冬瓜是个应季的蔬菜。冬瓜内不但含的营养物质非常丰富，还具有清热生津，避暑除烦、消肿解毒作用，对于肥胖、肾病水肿，有很好的药用价值。
冬瓜内不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要的意义，还助于体型健美，具有美容养颜的作用。冬瓜含有的膳食纤维丰富，进食后会在胃内吸收膨胀。吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的吸收，间接性的降血脂，预防血液中胆固醇的沉淀，具有防止动脉硬化的作用。
冬瓜的粗纤维，能很好的刺激肠蠕动，使肠道中的致癌物质尽快排出体外，具有防癌抗癌的效果。因冬瓜性寒，虚寒体质的人群应少食用。
冬瓜性寒，属寒性食物，有清热解暑的功效，但如果食用过多则会加重体内寒气，特别是本身寒性体质、脾胃虚寒的人群，过多的食用冬瓜后，容易出现腹泻、腹痛等症状。
冬瓜中的钾含量比较高，如果一次大量食用的话容易加重肾脏的代谢负担，长期这样吃还会影响肾脏功能。
冬瓜要控制好食用量，以免食用过多伤害脾胃功能，一般每次的食用量控制在200克左右为好，同样做成冬瓜汤也不宜多喝。
冬瓜不仅不宜一次性食用过多，同时也不宜吃得过于频繁，以免积寒而对脾胃不利，一般每周吃个2-3次的冬瓜就好了，一周的量不超过600克。
1、冬瓜性寒，是寒凉性食物，像体质虚弱、久病、胃寒、脾胃虚寒、易腹泻、阳虚火旺、代谢慢者、体型消瘦人群，要少吃或是不吃冬瓜。
2、为了中和冬瓜的寒性，在煮汤时，可以适量加入温热性的食物，像生姜、蒜、葱白等。
1、夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；
2、热病口干烦渴，小便不利者宜食；
3、可去水肿，水肿型肥胖的人群多尝试食用；
4、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜；
5、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用；
6、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美；
1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；
2、女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜；
吃冬瓜的好处可以起到美容瘦身以及利尿的效果，但是也具有一定的坏处，有可能会加重自身的肾脏负担，甚至出现腹泻的现象。
1、好处：冬瓜是一种比较常见的食材，里面会含有多种维生素B类的物质以及多种微量元素，在进入体内之后，可以将其转变成糖分及淀粉，用于分解体内的多余脂肪，可以起到减肥的作用，甚至里面含有的维生素C在进入体内之后可以用于抑制黑色素的沉淀，有利于面部的斑块淡化，
同时里面含有的大量膳食纤维素用于刺激胃肠蠕动，有利于大便顺畅排出，避免肠道内的脂肪量堆积过多出现肥胖，冬瓜中含有的维生素C还可以用于降低钠盐的含量，可以促使高血压的症状有所降低。
2、坏处：冬瓜也是一种寒凉的食材，在平时过多进食之后有可能会导致体内的寒气加重，甚至还会导致胃肠道蠕动加快，出现腹泻以及腹痛的症状，瓜当中也会含有丰富的钾元素，
物体内之后代谢的能力会有所下降，甚至还会导致自身的肾脏功能加重，导致自身的肾脏健康受到影响，需要在平时控制摄入量，可以避免出现坏处。
冬瓜是日常生活中比较常见的食物，含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B、膳食纤维等，且脂肪、钠含量较低，能有效的降低血脂，也是减肥期常用饮食，因此适量食用有一定的好处，但对于部分人群来说，可能会产生不良影响：
1、清热消暑：冬瓜性寒，适量食用能够清热消暑，改善体热汗多、心烦口渴的表现；
2、利尿：冬瓜含有大量的钠元素，有利于利尿消肿，缓解泌尿系统感染症状；
3、促进新陈代谢：冬瓜有利水排毒的作用，能够刺激肾脏代谢，促进代谢废物的排出；
4、美容养颜：冬瓜含有丰富的维生素C和钾元素，有助于肌肤的胶原蛋白新生，抑制黑色素沉积，改善皮肤状态；
5、减肥：冬瓜脂肪含量少，减肥期也可食用，以免脂肪堆积引起肥胖；
6、降血脂：冬瓜糖分低、热量低，能控制血糖，降低血压、血脂。
1、腹泻：胃肠功能异常或腹泻者食用，易刺激胃肠道蠕动，导致腹泻加重；
2、痛经：女性经期食用冬瓜，可能由于冬瓜性质寒凉导致痛经加重；
3、脾胃虚弱：冬瓜性寒凉，大量长期食用易损伤脾胃，导致脾胃功能下降、脾胃虚弱。
因此，可根据个人体质适量食用冬瓜，避免引起不良影响。冬瓜切开后应用保鲜膜放入冰箱保存，如部分腐烂后不应继续食用，易产生有毒物质，造成不良后果。
三、冬瓜有什么功效与作用
冬瓜有什么功效与作用，冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，下面是冬瓜有什么功效与作用。
1、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
2、降血压，利尿消肿：由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
3、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用。
4、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
5、美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
6、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
7、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜中含有的丙醇二酸能够控制身体中糖类转化为脂肪。还能够把肥胖多余的脂肪消耗掉。而且冬瓜对于高血压、动脉粥样硬化和减肥有着很好的效果。冬瓜中有很高的膳食纤维，能够改善人体的血糖水平。而且，膳食纤维还能够帮助降低人体中的胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜属于性寒味甘的食物。能够有着清热生津、避暑除烦的功效。尤其在夏天的食用非常适合。经常水肿和身体虚浮肿的人，非常适合吃冬瓜。
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
冬瓜皮和冬瓜的籽，议案是不能直接食用的。冬瓜对于患有肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症和脚气病、高血压、糖尿病、肥胖还有身体缺乏维生素C的人来说，是可以多吃一些的。它能够有效的而缓解这些病的症状。
冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。
脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的`病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。
患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。
刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。
孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。
孕妇能吃冬瓜吗?孕妇当然可以吃冬瓜，不过冬瓜性凉，一次不要吃太多。孕妇吃冬瓜可以有效治疗怀孕期间出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，冬瓜非常适合在夏天食用。
冬瓜，称之为“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值，在我国的南方地区，5月多就已上市，属夏秋季节的主要蔬果。冬瓜有清热解毒、利水消肿的功效，它还能帮助减少体内的脂肪，对瘦身减肥有一定帮助。此外，多吃冬瓜也对养颜美肤有一定的效果;对慢性的支气管炎、肺炎等疾患也有辅助治疗的功效。
暑热天时，人们喜爱用老冬瓜配荷叶来煲汤。而且，选用的冬瓜越老，其消暑力就越强。另外，用新鲜的鲜荷叶代替干荷叶煲汤，味道会更清香。但冬瓜性寒，多吃会体寒，因此“虚寒肾冷，久病滑泄者，不得食之”。
琥珀冬瓜富含维生素，孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴。
用料：冬瓜半块、橙1个、食盐1/4匙、白醋适量、白糖半匙
1、冬瓜洗净，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方块，用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角，修改成圆球的形状。
2、冬瓜球放开水中焯，焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。
3、冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖，倒入适量白醋。
5、将橙汁倒入冬瓜中，用勺子搅拌均匀即可。
1、冬瓜球也可以用挖球勺来挖成一个个小圆球。
2、冬瓜焯水的时候，呈透明状即可，切不可久煮。
功效：琥珀冬瓜清爽可口，而且营养丰富，含有蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
很多种蔬菜在夏天都有清热消暑的作用，冬瓜也不例外。冬瓜偏寒性、味甘。夏天的时候吃冬瓜可以清热生津、避暑、消除在夏季的烦躁感。
冬瓜体内含有钾元素和钠元素，不过这两种元素甚少。所以对高血压、肾脏病、浮肿病都有显著的作用。所以我们说，冬瓜是一种利尿消肿的好食物。
冬瓜的减肥功效怎么理解呢?这是因为冬瓜内部含有丰富的维生素C，有助于排毒。另外，冬瓜体内还有丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。故它能有效防止人体发胖，帮助人保持一个完美的体型。
在这里，我还是要特意地警告诸位一下：犹豫冬瓜性寒，所以肾脏虚弱寒冷的人群不宜多食。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
