苦豆子的食用方法，苦豆子的功效与作用
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于苦豆子的食用方法和苦豆子的功效与作用的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家讲讲讲讲苦豆子的食用方法以及苦豆子的功效与作用的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、苦豆子有什么作用
苦豆子，为豆科植物苦豆子的种子。分布于华北、西北及河南、西藏。主含槐果碱、苦参碱、槐胺碱、槐定碱、苦豆碱、氧化槐果碱、氧化苦参碱等15种以上生物碱。具有清热燥湿，止痛，杀虫之功效。常用于痢疾，胃痛，白带过多，湿疹，疮疖，顽癣。民间用根治疗喉痛、咳嗽、痢疾及湿疹等。
1.清热解毒苦豆子既能清热，又能以毒攻毒，故可用治热毒疮疖、溃疡等证，可用该品适量砸碎，煎汤外洗患处。
2.止痛杀虫苦豆子入胃经能清胃热，可治胃热胃脘痛、吞酸，单用种子五粒研末冲服，或配蒲公英、生姜等药用。还能清热燥湿、杀虫而可用治湿疹、顽癣，以其干馏油制为软膏外搽。
3.燥湿止痢苦豆子性味苦寒，功能清热燥湿以止痢。治湿热泻痢，里急后重，单用有效。取苦豆子清热燥湿以止带，可治白带过多，可以本品吞服有效;
二、苦豆子的营养价值
1、1苦豆子的营养成分
苦豆子种子中粗蛋白22．35%，粗脂肪5．30%。化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和槐果碱、苦参碱、槐胺碱、槐定碱、苦豆碱、氧化槐果碱、氧化苦参碱等15种以上生物碱。
2、苦豆子种子中粗蛋白22．35%，粗脂肪5．30%。化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和槐果碱、苦参碱、槐胺碱、槐定碱、苦豆碱、氧化槐果碱、氧化苦参碱等15种以上生物碱。
3、对中枢神经系统的作用，体现在镇静催眠、镇痛及降温。
4、对心血管系统的作用，体现在抗心律失常、正性肌力作用，降压和降低心率作用，对心肌缺血和梗塞的保护作用，降血脂作用。
5、抗病毒、抗炎及免疫抑制作用，苦参总碱能抑制多种病毒繁殖，增强免疫调节功能和免疫促进作用。
三、苦豆子的功效和副作用 [野生苦豆子人工栽培技术]
苦豆子具有很强的耐盐碱、耐瘠薄和抗风耐旱特性，是一种适应于沙漠生长的植被。在干旱沙漠地区，通过人工大面积栽培种植苦豆子，不仅能够取得良好的社会效益和生态效益，而且能产生较高的经济效益，是干旱沙漠地区恢复植被的理想栽培种植植物。2009年，三十一团种植了180(667m2)苦豆子试验基地，目前苦豆子生长良好，现将野生苦豆子人工栽培技术总结如下。
苦豆子别名草本槐、苦豆根，是一种多年生野生豆科植物。根直伸细长，多侧根。茎直立，上部分枝，高30-60cm。全株密被灰白色平伏绢状柔毛。奇数羽状复叶，互生，长6～15cm，小叶11～25对，矩圆状披针形或矩圆形，全缘，长1.5～2.8cm，宽7～10mm，两面及叶柄均密生平伏绢毛，呈灰绿色。总状花序生于分枝顶端，长约10-15cm，花多数紧密排列。在地下水位高的轻盐化沙地、水渠边、田埂、撂荒地上生长茂盛，开花繁多。
三十一团六连1-10条田(防风系统完善、排水良好、盐碱轻、土质肥沃)，面积180(667m2)，沙性土壤，采用地表高压滴灌。
采用地膜覆盖、地表加压节水滴灌和精量播种技术。项目区酸枣与苦豆子1：2间种，苦豆子株行距配置为(86+66)cm×9cm，株数达到6533株／667m2。直播酸枣栽培模式4.56m×0.25m。
3月下旬，施油饼400kg／667m2和化肥50kg／667m2(其中重过磷酸钙30kg／667m2、二铵20kg／667m2)，深翻入土后春灌，灌水量180m2／667m2。播种前，用氟乐灵80g/667m2进行土壤封闭处理。
由于苦豆子种子属于夹果，皮质坚硬，发芽率较低，用90％浓硫酸处理后可以大大提高发芽率，出苗率可达92.5％，确保一播全苗。
播种机选择穴盘式，采用1.25m薄膜，穴播器一个滚筒有14穴，穴距9.3ctn，苦豆子播种株距为9cm。播种时，掺充物为早稻，比例为1：1.5。
当5cm地温持续在12℃以上时进行播种，塔里木垦区4月8日12日播种。苦豆子株行距：(86+66)cm×9cm，用种量2kg／667m2；酸枣株行距4.56m×0.25m，用种量150g/667m2，播种深度2.5～3cm。
苗高10cm时，按株距9cm一株一穴定苗，去弱留强，缺苗处用移苗器补齐。
苗期全部实行有压滴灌，全年灌水6～7次，灌水量450m3／667m2。春灌(采取漫灌)180mV667m2，生长季150m3／667m2。8月20日前秋灌(采取漫灌)120m3/667m2，详见表1。
全年施肥100kg／667m2，N、P、K比例为1：1.2：0.44。其中50kg／667m2(重过磷酸钙30kg／667m2、磷酸二铵20kg／667m2)在春季或秋季随基肥施人；生长季追肥50kg／667m2(硫酸钾10kg／667m2、棉花专用一号肥40kg／667m2含N39％、P0.4％、K8.8％)在生长季节随水滴入，每次灌水量30m3/667m2，每隔15～20天一次，共计150m3/V667m2，详见.表2。
第一年苦豆子实生苗，不会开花现蕾。第二年7-8月采收种子，产量150kg／667m2，市场价9元／kg，产值350元／667m2，成本960元／667m2，利润390元／667m2。第二年酸枣嫁接，产量200kg／667m2，市场价20元／kg，产值4000元／667m2，成本960元／667m2，利润3040元／667m2。合计利润3430元／667m2。
三年后，苦豆子产量200kg／667m2，利润840元／667m2；酸枣产量300kg／667m2以上，利润5040元／667m2。合计5880元／667m2。
四、苦豆子的功效与作用是什么
1、苦豆子性寒，味苦，入胃经，可以清热解毒、燥湿止痢，可用于治疗热毒疮疖、溃疡、白带、泻痢等病症，还可以清胃热，可用于治疗胃热、胃脘痛等病症，制成软膏外用，还可以治疗湿疹、顽癣等皮肤疾病。现代医学研究苦豆子还可以镇痛、安神、催眠，对心血管系统也有很好的保护作用，可以降血脂、降血压。
2、需要注意原有风湿性心脏病或肾脏病的病人亦易出现副作用。
3、治滴虫肠炎：苦豆子种子五至七粒。研粉，装胶囊口服。
4、本品使用时，必须经过炒制减毒合格后方可应用。除对细菌性痢疾有效外，尚有镇痛、健胃、消食、镇静作用，曾应用治疗肠胃炎，小儿消化不良，胆囊炎，急慢性胃痛、腹痛、腹胀及荨麻疹，都收到一定效果。
五、苦豆子的主要成分及利用价值是什么
苦豆子在西北地区习惯于用作绿肥，肥效很好。在新疆栽培哈密瓜和甜瓜都施用苦豆子作基肥，能提高瓜的含糖量，改善品质。甘肃河西走廊及宁夏等地，每当春夏之交农民进入沙漠边缘、山坡地带刈割苦豆子，进行堆沤，作马铃薯、水稻、瓜类、蔬菜的底肥或追肥。苦豆子在花期茎叶中肥分氮（N）占鲜物重的0.49%，磷占0.12%，钾占0.35%；同期茎叶肥分氮（N）占干物重的2.04%，磷占0.50%，钾占1.45%。
苦豆子含有生物碱，在整个生长发育阶段，饲用价值较低，各种家畜均不采食。惟秋霜及枯萎后，马、驴、牛、羊及骆驼采食，山羊和驴较喜食。
关于苦豆子的食用方法和苦豆子的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
